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Uno dei più grandi chef del mondo Renè Redzepi è stato l’artefice, qualche anno fa, di un’iniziativa molto azzardata che però ha portato profitti altissimi.

Lo Chef aveva detto che aveva un sogno di andare in Messico e con i locali del suo famosissimo ristorante chiusi ha deciso di trasferirsi con tutto il suo staff a Tulum in Messico.

Tulum è una città che si affaccia sul mare dei Caraibi molto bene frequentata dai turisti. Lo chef e il suo staff sono riusciti a servire 7000 pasti al giorno.

Ogni singolo pasto aveva un costo di 750 dollari pari a 550 euro. Sembra un prezzo esorbitante, però molti turisti erano attratti da quel ristorante.

Il ristorante denominato “Noma Mexico” ha chiuso dopo solo 7 settimane dalla sua apertura incassando l’incredibile cifra di 4,2 milioni di dollari pari a quasi quattro milioni di euro.

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